Monday, July 22 2019
Home / Kesehatan dan Lifestyle / Makanan Sehat untuk Penderita Penyakit Ginjal

Makanan Sehat untuk Penderita Penyakit Ginjal

Ginjal adalah alat kerja yang sangat penting dalam tubuh. Organ kecil berbentuk kacang menyaring produk limbah dari darah. Mereka juga melepaskan hormon yang mengatur tekanan darah, membantu menyeimbangkan cairan tubuh, dan membuat urin.

Penyakit ginjal mempengaruhi sekitar 10% dari populasi dunia dan dapat disebabkan oleh tekanan darah tinggi dan gula darah yang tidak terkontrol. Faktor-faktor lain seperti usia, merokok, obesitas, dan jenis kelamin juga berperan. Ketika ginjal tidak berfungsi secara optimal, limbah produk dari makanan menumpuk di dalam darah dan membuat tubuh cukup sakit.

Diet yang harus diikuti oleh orang-orang dengan penyakit ginjal sangat bervariasi berdasarkan tahapannya. Tahap awal memiliki batasan yang berbeda dari orang dengan penyakit ginjal tahap akhir. Di luar perubahan pola makan, Anda mungkin perlu cuci darah dan mungkin transplantasi ginjal. Jika Anda telah didiagnosis mengidap penyakit ginjal atau penyakit ini menular di keluarga Anda, Anda sebaiknya mendidik diri sendiri tentang pilihan makanan sehat terbaik. Kami punya daftar hal-hal aman untuk dimakan dengan penyakit ginjal, tetapi silakan berkonsultasi dengan dokter Anda untuk jumlah dan kombinasi terbaik dari makanan ini untuk situasi khusus Anda.

Sebelum kita menggali hal-hal yang baik, ketahuilah bahwa secara umum, orang dengan penyakit ginjal akan diminta membatasi nutrisi tertentu yang ditemukan dalam banyak makanan berbeda. Tiga yang besar adalah natrium, kalium, dan fosfor. Protein mungkin terbatas pada tahap awal penyakit ginjal dan meningkat pada pasien yang kondisinya lebih lanjut dan membutuhkan dialisis.




Sebagai permulaan, berikut adalah daftar makanan lezat dan sehat yang rendah fosfor, kalium, dan natrium.

1. Kembang kol

Kembang kol adalah sayuran yang penuh dengan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, dan folat (vitamin B). Ini juga memiliki jumlah serat yang bagus untuk membantu pencernaan dan senyawa antiinflamasi tertentu yang disebut indoles. Kembang kol dapat dimakan mentah atau dipanggang, bahkan dihaluskan di tempat kentang.

Dalam satu cangkir (124 gram) kembang kol yang sudah dimasak:

  • Sodium: 19 mg
  • Kalium: 176 mg
  • Fosfor: 40 mg

2. Blueberry

Blueberry adalah salah satu buah terbaik yang bisa Anda makan untuk seluruh tubuh Anda. Mereka tinggi antioksidan yang disebut anthocyanin, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, penurunan kognitif, dan kanker tertentu. Mereka juga fantastis untuk pasien ginjal karena rendah sodium, fosfor, dan kalium.

Dalam satu cangkir (148 gram) blueberry segar:

  • Sodium: 1,5 mg
  • Kalium: 114 mg
  • Fosfor: 18 mg

3. Sea bass

Sea bass direkomendasikan untuk penderita penyakit ginjal karena merupakan protein berkualitas tinggi yang mengandung lemak omega-3 sehat dengan tingkat fosfor yang lebih rendah daripada makanan laut lainnya. Masih penting untuk mengonsumsi sea bass dalam jumlah sedang, tetapi diet yang kaya omega-3 juga membantu mengurangi depresi, kecemasan, dan penurunan kognitif.

Dalam tiga ons (85 gram) bass laut yang dimasak:

  • Sodium: 74 mg
  • Kalium: 279 mg
  • Fosfor: 211 mg

4. Anggur Merah

Anggur merah kaya akan vitamin C dan mengandung antioksidan yang disebut flavonoid, yang mengurangi peradangan dalam tubuh. Mereka juga menampilkan jenis flavonoid tertentu yang disebut resveratrol, yang disebut-sebut karena kemampuannya untuk memberi manfaat bagi jantung, mengatur gula darah, menahan penurunan kognitif, dan melindungi kulit dari paparan sinar matahari dan penuaan.

Dalam ½ cangkir anggur merah:

  • Sodium: 1,5 mg
  • Kalium: 144 mg
  • Fosfor: 15 mg

5. Putih Telur

Kuning telur sangat bergizi, tetapi juga mengandung banyak fosfor, sehingga penderita penyakit ginjal melakukan yang terbaik untuk memakan pada putihnya. Putih telur tinggi protein tetapi rendah fosfor, sehingga sering direkomendasikan untuk orang yang menjalani dialisis. Pasien dialisis biasanya memiliki kebutuhan protein yang lebih tinggi.

Dalam dua putih telur besar (66 gram):

  • Sodium: 110 mg
  • Kalium: 108 mg
  • Fosfor: 10 mg

6. Bawang putih

Karena masalah ginjal membutuhkan pengurangan natrium, Anda mungkin khawatir kehilangan kenikmatan makanan beraroma juga. Untungnya, bawang putih adalah alternatif yang bagus untuk garam yang juga menawarkan manfaat gizi sendiri. Bawang putih mengandung vitamin C, vitamin B6, mangan, dan senyawa sulfur tertentu yang anti-inflamasi.

Dalam tiga siung (9 gram) bawang putih:

  • Sodium: 1,5 mg
  • Kalium: 36 mg
  • Fosfor: 14 mg

7. Soba

Biji-bijian utuh adalah bagian penting dari diet sehat, tetapi banyak dari mereka yang tinggi fosfor. Soba adalah alternatif yang sangat baik. Ini menawarkan nutrisi dalam bentuk magnesium, zat besi, serat, dan vitamin B. Sebagai bonus, itu bebas gluten dan aman bagi orang-orang dengan intoleransi gluten, semuanya mengandung jumlah yang sangat rendah dari hal-hal yang perlu Anda hindari.

Dalam ½ gelas (84 gram) soba matang:

  • Sodium: 3,5 mg
  • Kalium: 74 mg
  • Fosfor: 59 mg

8. Minyak Zaitun

Minyak zaitun tidak hanya mengandung lemak sehat, tetapi sepenuhnya bebas dari fosfor. Ini sangat baik untuk orang dengan penyakit ginjal karena mereka cenderung mengalami kesulitan menjaga berat badan yang sehat. Lemak dalam minyak zaitun sebagian besar merupakan versi tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang juga dapat mengurangi peradangan. Ini baik untuk memasak karena bisa tahan suhu tinggi, tetapi juga bagus dalam saus salad.

Dalam satu ons (28 gram) minyak zaitun:

  • Sodium: 0,6 mg
  • Kalium: 0,3 mg
  • Fosfor: 0 mg

9. Arugula

Informasi nutrisi konvensional menunjukkan banyak sayuran berdaun gelap seperti bayam dan kangkung. Walaupun ini adalah makanan yang sangat sehat, mereka juga tinggi kalium dan karenanya tidak direkomendasikan pada diet ginjal. Arugula adalah alternatif yang bagus. Keduanya rendah kalium dan tinggi vitamin K, mangan, dan kalsium. Ini juga mengandung nitrat, yang dikenal untuk menurunkan tekanan darah, pertimbangan penting lainnya untuk orang dengan penyakit ginjal.

Satu cangkir (20 gram) arugula mentah mengandung:

  • Sodium: 6 mg
  • Kalium: 74 mg
  • Fosfor: 10 mg

Sekali lagi, dokter Anda akan memberi Anda panduan khusus untuk diet Anda dengan penyakit ginjal, tetapi kami berharap kami telah memberi Anda gagasan bagus tentang beberapa makanan dan bahan-bahan utuh yang dapat digabungkan menjadi makanan sehat dan beraroma. Sebagian besar makanan kemasan mengandung terlalu banyak natrium, tetapi rasanya sangat enak untuk meregangkan bakat kuliner Anda dan menyiapkan makanan segar ramah ginjal dari awal.



Subscribe to our e-mail newsletter to get interesting stuff receive updates.

Thanks for reading. How useful is this information for you?

(1 Not useful / 5 Very useful)


User Rating: 0.0 ( 0 votes)
Regret of the day and yesterday, and the fear of tomorrow are two thieves who take happiness today.

Check Also

24 Solusi untuk Menurunkan Berat Badan

24 Solusi untuk Menurunkan Berat Badan

Bagi sebagian besar orang, menurunkan berat badan agak sulit, yang bisa karena beberapa alasan …

0 Response

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe To Our Newsletter

Get our wellness newsletter

Food and nutrition tips, health news, and more.