Wednesday, June 26 2019
Home / Kesehatan dan Lifestyle / 11 Manfaat biji semangka menakjubkan

11 Manfaat biji semangka menakjubkan

Semangka adalah buah yang menyegarkan dan lezat dengan biji yang bergizi. Namun, kebanyakan orang memuntahkan atau membuang biji semangka, yang merupakan kesalahan besar. Meskipun pernyataan palsu yang menyesatkan bahwa menelan benih akan menyebabkan semangka tumbuh di perut Anda, kebanyakan orang tidak menyadari nilai gizi mengesankan yang dimiliki biji-biji ini dan manfaat potensial yang dapat mereka miliki untuk kesehatan Anda.

Biji semangka berasal dari tanaman semangka, yang tumbuh dengan cara merambat dan menyandang nama ilmiah Citrullus lanatus. Benih datang dalam dua warna utama, putih dan hitam, yang merupakan benih yang belum matang dan sepenuhnya dikembangkan masing-masing. Biji hitam adalah yang harus Anda pilih untuk cemilan dan bisa ada ratusan dalam semangka tunggal. Biji-bijian ini kaya nutrisi dan antioksidan tertentu dan dapat disiapkan dalam sejumlah cara untuk dinikmati bersama dengan buah merah muda yang berair.

Bisakah Anda Makan Biji Semangka?

Para ahli telah sepakat bahwa memakan biji semangka benar-benar aman, dan sebenarnya bisa sangat baik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Tidak ada bahaya untuk menelan sebanyak mungkin benih-benih ini, meskipun orang tua mungkin khawatir tentang anak-anak mereka tersedak benih, yang mungkin menjelaskan mengapa beberapa semangka telah dimodifikasi secara genetika menjadi kurang biji.

Ada juga sejumlah cara untuk memakan biji semangka termasuk membiarkan mereka bertunas, memanggangnya, atau mengekstraksi minyak yang terkonsentrasi.

Menumbuhkan Bibit

Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan hasil maksimal dari biji semangka Anda adalah dengan membiarkan mereka bertunas. Untuk mendapatkan manfaat dari konsentrasi protein penuh biji semangka, Anda harus merendamnya semalaman dan kemudian membiarkan mereka selama 2-3 hari. Benih-benih itu akhirnya akan bertunas, pada titik mana Anda bisa mengeringkannya di bawah sinar matahari atau dehidrator sebelum memakannya untuk camilan lezat dan padat nutrisi.

Biji Panggang

Beberapa orang tidak ingin menunggu benih berkecambah sebelum menikmatinya, dan sementara kepadatan nutrisi akan sedikit terganggu, adalah mungkin untuk memanggang dan mengasinkan biji semangka. Masak mereka di loyang pada 350 derajat selama 30-45 menit sampai biji renyah. Penyemprotan wajan dengan minyak zaitun akan meminjamkan biji yang kaya, rasa yang lezat setelah dipanggang.

Minyak Biji Semangka

Pilihan lain yang populer untuk mendapatkan manfaat dari kepadatan nutrisi biji semangka untuk mengekstrak minyak biji semangka. Ini bukan proses yang biasanya dilakukan di rumah tapi minyak biji semangka banyak tersedia dari toko makanan kesehatan alami, dan ini sangat populer di Afrika dan Asia, di mana ia dikenal sebagai ootanga oil, dan dapat digunakan sebagai topping pada hidangan gurih, salad, dan banyak hidangan lainnya.

Fakta Nutrisi Biji Semangka

Biji semangka secara mengejutkan dikemas dengan nutrisi, termasuk kadar protein dan asam amino yang tinggi (sekitar 60% dari kebutuhan harian Anda dalam 1 cangkir biji kering). Biji-biji ini juga menawarkan tingkat vitamin B yang signifikan, terutama niacin, serta magnesium, seng, tembaga, kalium, tembaga, mangan, dan zat besi. Ada juga beragam lemak, termasuk omega-3 dan asam lemak omega-6, bersama dengan tingkat lemak jenuh yang lebih kecil. Kepadatan nutrisi juga datang dengan jumlah kalori tinggi - secangkir biji semangka kering mengandung sekitar 600 kalori.

Manfaat Kesehatan Biji Semangka

Manfaat yang paling mengejutkan dan mengesankan dari biji semangka termasuk kemampuan mereka untuk meningkatkan kesehatan rambut, mendukung kulit yang cantik, meningkatkan energi, menurunkan tekanan darah, menstimulasi pencernaan, mengatur gula darah, membangun tulang yang kuat, dan menurunkan kadar kolesterol.

Perawatan kulit

Biji semangka kaya akan asam lemak omega-3 dan jenis lemak lain yang bermanfaat bagi kulit Anda. Secara teratur mengkonsumsi biji semangka dapat membantu melembapkan kulit Anda dan membuatnya tidak terlihat kusam atau berubah warna. Antioksidan dalam biji semangka juga akan membantu mengurangi munculnya garis dan kerutan, serta bintik-bintik dan noda usia. Terlebih lagi, elastisitas kulit Anda dapat ditingkatkan dengan konsumsi rutin biji-bijian ini. Yang terpenting, aplikasi minyak biji semangka secara rutin pada kulit dapat mencegah pori-pori menjadi tersumbat, yang akan menurunkan risiko Anda terkena jerawat.

Perawatan Rambut

Karena tingginya kadar protein, zat besi, magnesium, dan tembaga, biji semangka secara teratur dipuji karena pengaruhnya terhadap kesehatan dan penampilan rambut. Protein adalah komponen penting dalam pertumbuhan rambut, yang membuat camilan ini penting bagi orang-orang dengan rambut rontok atau rambut tipis. Magnesium adalah komponen penting untuk menjaga rambut kuat dan mencegah kerusakan dan ujung bercabang. Tembaga merupakan bagian tak terpisahkan dalam produksi melanin, yang memberikan warna pada rambut Anda, memastikan bahwa warna itu cerah dan halus.

Tingkat Kolesterol LDL lebih rendah

Tingkat serat makanan, selain keseimbangan asam lemak yang sangat baik, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Kolesterol jahat ini bertanggung jawab atas deposisi plak dan peningkatan risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke, sehingga mengelola tingkat ini dan meningkatkan kadar kolesterol baik HDL mungkin merupakan efek terbaik dari biji semangka.

Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Dengan sejumlah karotenoid, antioksidan, dan vitamin B, biji ini mampu meningkatkan respons imun dan meminimalkan ketegangan pada sistem kekebalan tubuh. Antioksidan membantu melawan efek negatif dari radikal bebas, sehingga mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.

Mencegah Osteoporosis

Biji semangka adalah sumber mineral yang luar biasa, dengan sekitar 140% kebutuhan magnesium Anda dalam satu cangkir biji kering. Ini selain tembaga, zat besi, kalium, dan mangan, yang semuanya dapat membantu memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan mineral tulang. Ini akan menurunkan risiko osteoporosis onset dini dan membuat Anda tetap merasa kuat dan tahan lama seiring bertambahnya usia.

Pertumbuhan & Pengembangan

Protein adalah salah satu komponen terpenting dari diet kita, karena protein terdiri dari asam amino yang dibutuhkan untuk produksi semua sel dan jaringan di dalam tubuh. Biji semangka, khususnya, mengandung arginine tingkat tinggi, yang secara langsung terkait dengan menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Asam amino lainnya juga ada dalam biji ini, membantu menjaga pertumbuhan normal dan memperbaiki proses di berbagai sistem organ.

Obati Infertilitas

Selain membantu mengembangkan sel dan jaringan baru, asam amino adalah elemen kunci dalam aktivitas seksual dan libido. Tingkat signifikan lisin, asam glutamat, dan arginin dapat meningkatkan dorongan seks pada pria yang menderita infertilitas atau impotensi, sementara karotenoid tertentu yang ditemukan dalam biji ini akan meningkatkan produksi sperma, meningkatkan kemungkinan konsepsi bagi pasangan yang mencoba untuk hamil.

Darah rendah

Nutrisi seperti magnesium, potasium, dan asam amino tertentu dalam biji semangka mampu meningkatkan kesehatan jantung. Arginine terkait dengan menurunkan tekanan darah, seperti juga asam lemak omega-6 yang ditemukan dalam biji-bijian ini. Kalium juga merupakan vasodilator terkenal, membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi tekanan pada sistem kardiovaskular.

Perbaiki Fungsi Sistem Saraf

Vitamin B sering diabaikan dalam gambaran besar kesehatan manusia, tetapi senyawa seperti niacin, thiamin, folate, riboflavin dan asam pantotenat, semuanya ditemukan dalam biji semangka, dapat membantu mengatur metabolisme dan meningkatkan aktivitas sistem saraf. Vitamin ini akan meningkatkan komunikasi antara otak dan organ dan otot untuk fungsi optimal.

Tingkatkan Energi

Jika Anda membutuhkan dorongan energi yang cepat, kalori dalam satu cangkir benih ini lebih dari cukup untuk memulai metabolisme dan menyediakan tubuh dengan sumber daya yang dibutuhkannya. Banyak dari kalori ini datang dalam bentuk asam lemak yang bermanfaat, jadi ketika memakan terlalu banyak biji ini akan menyebabkan penambahan berat badan, konsumsi sedang sangat dianjurkan.

Kontrol Gula Darah

Penelitian telah menghubungkan konsumsi biji semangka untuk mengontrol gula darah dengan lebih baik dan menurunkan sensitivitas insulin dalam tubuh. Ini dapat mengurangi ketegangan pada pankreas dan juga membantu mengurangi lonjakan dan penurunan glukosa yang dapat berbahaya bagi penderita diabetes. Magnesium yang ditemukan dalam biji semangka juga dapat membantu, karena dapat mengatur metabolisme karbohidrat dan memperlambat pelepasan glukosa ke dalam aliran darah.



Subscribe to our e-mail newsletter to get interesting stuff receive updates.