Breaking News
Home / Kesehatan dan Lifestyle / Seafood yang aman dan tidak aman untuk dikonsumsi selama kehamilan

Seafood yang aman dan tidak aman untuk dikonsumsi selama kehamilan

Dikatakan bahwa ibu yang mengonsumsi makanan laut, seperti ikan, selama kehamilan telah melahirkan anak-anak dengan IQ yang lebih tinggi (Intelligent Quotient), dibandingkan dengan mereka yang tidak makan ikan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa makanan laut adalah sumber protein dan nutrisi lainnya: vitamin (vitamin D dan kolin), mineral (zat besi, seng, yodium, tembaga, dan selenium). Selain itu, mengandung asam lemak Omega-3 tak jenuh ganda seperti docosahexaenoic acid (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA), yang sangat membantu dalam perkembangan mental anak.

Selama kehamilan, ibu hamil harus berhati-hati dalam hal apa yang dia makan untuk kehamilan yang sehat dan aman. Makanan laut (ikan dan kerang) memainkan peran penting dalam makanan wanita hamil karena memiliki manfaat gizi yang tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan laut menurunkan risiko kelahiran prematur dan berat badan bayi yang lebih rendah.

 

Jenis Makanan Laut Yang Aman Untuk Dikonsumsi Selama Kehamilan

Jenis makanan laut berikut ini aman dikonsumsi oleh ibu hamil:

Kerang

Kerang yang dibersihkan dengan baik dan dimasak dengan benar (seperti udang) aman untuk dimakan. Mereka adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik, yang membantu dalam perkembangan keseluruhan bayi, terutama otak, saraf, dan mata. Ini juga mengandung lemak jenuh tingkat rendah. Wanita hamil dapat memiliki udang tumis atau kepiting sebagai resep sehat. Oleh karena itu, wanita hamil tidak perlu ketinggalan kerang sampai dimasak dengan benar.

Meskipun mereka harus berhati-hati, karena kerang dapat mengandung beberapa pencemar lingkungan - PCB (polychlorinated biphenyls), dioxin, pestisida, dan kontaminan lainnya. Varietas termasuk turbot, bream, halibut, dogfish (atau rock salmon atau Huss), bass laut, dan kepiting. Adalah ide yang baik untuk membatasi asupannya menjadi dua porsi seminggu.

 

Ikan asap

Makanan laut diasapi dan ikan keduanya sangat kaya nutrisi yang dibutuhkan selama kehamilan. Ini mengandung vitamin A dan D, serta protein. Vitamin A dan D hadir dalam minyak hati ikan. Mereka juga sumber kaya vitamin B kompleks, terutama B6, B12, dan niacin. Ini memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Aman untuk makan ikan asap selama kehamilan, karena tidak "mentah". Parasit, jika ada, terbunuh selama ikan diasapi. Makanan laut dan ikan asap harus dikonsumsi selama kehamilan, karena mereka adalah sumber kalsium, zat besi, yodium, fosfor, seng, potassium, selenium, dan asam lemak omega-3 yang dibutuhkan dari perkembangan otak bayi, mata , dan sistem saraf. 

Konsumsi hanya makanan laut asap kaleng direkomendasikan. Juga, wanita hamil harus menghindari makan makanan laut seperti ikan hiu, marlin dan ikan pedang dll. Varietas ini mungkin mengandung metil merkuri, yang sangat beracun. Juga, jenis makanan laut ini mungkin memiliki bakteri listeria (yang dapat menyebabkan listeriosis - kondisi berbahaya selama kehamilan). Penyakit ini dapat menyebabkan keguguran, dan komplikasi lain yang berhubungan dengan kehamilan. 

Wanita hamil harus berhati-hati saat membeli makanan laut. Mungkin diawetkan bersama dengan ikan mentah, menyebabkan kontaminasi dan transfer bakteri terjadi.

 

Ikan yang berminyak

Ikan berminyak seperti ikan haring, pilchards, mackerel, sarden, dan salmon adalah sumber lemak esensial yang dibutuhkan untuk wanita hamil. Mereka adalah sumber yang baik dari berbagai vitamin esensial, seperti kalsium, nutrisi, dan asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk bayi yang sedang berkembang dan ibu. Karena itu, penting untuk memasukkannya ke dalam makanan. Varietas termasuk pilcards, tuna segar, belut, salmon, herring, mackerel, trout, sarden, kipper, dan ikan teri. 

Ikan berminyak dapat mengandung polutan lingkungan - PCB (polychlorinated biphenyls), dioxin, pestisida, dan kontaminan lainnya. Karena itu, ibu hamil harus membatasi asupan ikan ini hingga dua porsi dalam seminggu.

Baca juga : Makanan berlemak namun baik untuk kesehatan

 

Sushi

Aman untuk makan sushi yang dibuat dari ikan beku sebelumnya. Penting untuk membekukan ikan, karena membunuh parasit seperti cacing pita. Parasit ini dapat membuat Anda sakit jika ikan tidak beku dan dikonsumsi langsung. Ikan mentah yang digunakan untuk membuat sushi harus dibekukan pada -20 derajat selama minimal 24 jam. Penggunaan ikan segar untuk menyiapkan sushi mungkin berisiko selama kehamilan. Satu dapat memilih varietas sushi sepenuhnya matang yang tersedia. Jika Anda menyiapkan sushi untuk diri sendiri, pastikan untuk membekukan ikan selama 24 jam, dan jika Anda membelinya dari toko atau restoran tempat mereka membuat sushi, Anda dapat bertanya kepada staf jika Anda memiliki masalah. Sushi yang terbuat dari salmon asap tidak perlu dibekukan sebelum dikonsumsi, karena diasapi membunuh parasit apa pun di dalam ikan. Selain sushi, hidangan lain juga bisa dibuat dari ikan mentah dan bisa dikonsumsi oleh wanita hamil, sampai benar-benar beku. Mengasinkan atau membuat acar dari makanan mentah juga aman untuk dimakan.

 

Minyak Ikan: Minyak ikan kaya asam lemak omega-3, yang juga membantu wanita selama kehamilan. Asupan minyak ikan selama kehamilan mengurangi risiko berbagai komplikasi seperti persalinan dini, tekanan darah tinggi, dan keguguran. Minyak ikan dapat diperoleh dengan mengonsumsi ikan atau mengonsumsi suplemen. Minyak ikan terbuat dari ikan seperti salmon, cod liver, whale blubber, dan tuna.

 

Makanan Laut Tidak Aman Dikonsumsi Selama Kehamilan

Jenis makanan laut berikut ini tidak aman untuk dimakan selama kehamilan: 

Ikan Kaya Merkuri

Merkuri sangat mempengaruhi perkembangan bayi, terutama dalam hal sistem saraf mereka. Sebagian besar, semua ikan mengandung beberapa tingkat merkuri. Beberapa ikan seperti tilefish, escolar, swordfish, orange roughy, king mackerel, marlin, dan hiu mungkin mengandung tingkat merkuri yang sangat tinggi. Oleh karena itu, mereka tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil. Disarankan bahwa bahkan wanita yang berencana untuk hamil harus menghentikan diri dari makan ikan ini selama beberapa bulan. Merkuri yang diserap oleh ikan dan kerang dapat menumpuk di tubuh ibu hamil. Dibutuhkan banyak waktu untuk secara alami mengeluarkannya dari tubuh. 

Merkuri dilepaskan ke udara melalui polusi dan juga hadir di lingkungan kita. Ini adalah bentuk cair dari logam. Merkuri, ketika jatuh ke air, akan dikonversi menjadi metil merkuri. Ini adalah racun yang diserap oleh ikan dan kerang melalui makanan mereka. Methylmercury ini sangat mempengaruhi sistem saraf bayi dan anak-anak. Merkuri dalam makanan laut tidak menjadi perhatian bagi orang dewasa. Jika seorang wanita hamil secara teratur mengkonsumsi ikan dengan tingkat merkuri yang tinggi, ia dapat terakumulasi dalam aliran darah. Ini dapat berdampak negatif pada perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Itu juga bisa menyebabkan kegagalan reproduksi, kelahiran prematur, dan keguguran, serta keterlambatan fisik dan perkembangan pada bayi.

 

Seafood Mentah

Makan makanan laut mentah dalam jumlah sedikit selama kehamilan dapat menyebabkan keracunan makanan, karena dapat mengandung bakteri, virus, atau parasit berbahaya seperti cacing pita, toksoplasmosis, salmonella, dan cacing. Keracunan makanan dapat atau tidak dapat membahayakan bayi, meskipun dapat membahayakan kesehatan ibu hamil. Parasit menghabiskan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil dan bayinya. Makanan laut harus dibekukan dengan benar dan dimasak dengan baik sebelum makan. Ini menghilangkan virus, parasit, dan bakteri, dan juga membuat makanan laut aman untuk dimakan.

 

Tuna

Tuna biasanya mengandung tingkat merkuri yang tinggi. Ikan tuna dan tuna Albacore (atau putih) memiliki tingkat merkuri yang lebih tinggi (hampir tiga kali) dibandingkan dengan tuna kalengan. Meski ada batas yang lebih tinggi untuk konsumsi tuna yang aman. Batas ini adalah 12 ons untuk tuna ringan dan 6 ons untuk albacore per minggu. Batas ini tidak berlaku untuk tuna kaleng. Ada berbagai jenis tuna yang rendah merkuri, seperti yellowfin, tongol, dan cakalang. Wanita hamil tidak perlu membatasi konsumsi tuna kalengan.

 

Seafood Olahan

Wanita hamil harus menghindari asupan natrium yang sangat tinggi, karena dapat menyebabkan pembengkakan atau peningkatan tekanan darah. Ini dapat menyebabkan penyakit pada ibu dan dapat membahayakan bayi. Pengolahan makanan laut melibatkan penambahan garam. Ini membuat kandungan natrium dalam makanan sangat tinggi. Karena itu, harus dihindari.

 

Porsi Makanan Laut yang Disarankan: Wanita hamil dapat makan 2 hingga 3 kali makan (hingga 12 ons - 340 gram) ikan dan kerang seminggu. Berbagai jenis ikan dan kerang bisa dicampur dan dikonsumsi. Canned light tuna, udang, kepiting, trout, herring, Pollock (Boston blue fish), ikan teri, char, hake, mullet, haddock, catfish, smelt, cod, nila, scallop, flounder, clams, sole, oysters, crayfish, croaker , sarden, whitefish, dan salmon rendah kandungan merkuri dan karenanya aman dikonsumsi selama kehamilan. Wanita hamil harus mengkonsumsi ikan atau kerang yang sama hanya sekali seminggu untuk keamanan.

Next Read : 10 Makanan yang mengubah warna mata dalam 60 hari


References

References

1. http://www.seafish.org/eating-seafood/seafood-for-health/seafood-during-pregnancy

2. http://www.niams.nih.gov/Health_Info/Bone/Bone_Health/Pregnancy/default.asp


Subscribe to our e-mail newsletter to get interesting stuff receive updates.

Penyesalan akan hari kemarin, dan ketakutan akan hari esok adalah dua pencuri yang mengambil kebahagiaan saat ini.

Check Also

10 tips perawatan kesehatan untuk kulit sehat

10 tips perawatan kesehatan untuk kulit sehat

Perawatan kulit sangat penting untuk kesejahteraan secara keseluruhan tubuh kita. Merawat kulit …

0 Response

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe To Our Newsletter

Subscribe

Kami akan membantu Anda setiap hari hingga yang tersehat.